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Le p'tit monde de Cécé
Cécé fait des gâteaux
Déco de gâteau
Bon pour éviter de vous faire un tuto sur les décos à chaque fois, je vous fait une page ou je vous metterais mes réalisations ...
1 - Après avoir recouvert mon plan de travail de sucre glace, je commence à travaillé ma pâte à fin de la ramolir ...
2- Ensuite j'étale ma pâte au rouleau à patisserie (préalablement saupoudrer de sucre glace également), jusqu'à obtenir la taille souhaité.
Il est préférable de ne pas étaler trop fin la pâte à sucre, sans quoi vous ne pourez pas la décoller et donc la transferer sur votre gâteau (4 a 5 mm environ).
4 - A l'aide de ma petite roulette et de mon lissoir je lisse mon gâteau pour le rendre le plus net possible, et découpe l'exédent ...
Laissez moi un p'tit message si vous le testez, de manière à avoir vos impressions ;)
Idée déco de gâteaux 05/11/2014
Félicitation ! Votre gâteau est recouvert ! Soit vous vous arretez là, soit, vous laisser parler votre coté artiste, et place à la déco !
Alors, pour celui ci, c'était un gâteau d'anniversaire, donc tous simplement un "happy birthday" , les prénoms, et des petites flowers so lovely cutiiiie !
Trop facile ! Grâce à mes emportes pièces éjecteurs c'est encore plus facile, puisque vos fleurs sont éjectées toutes seules et sont donc un peu incurvées.
Plus qu'à les placées sur votre gâteau, et y mettre une bille au milieu.
Ici, contrairement, a la recette du rainbow, il ne faut pas grand chose comme ingredients:
- de la pâte à sucre
- du sucre glace
- un rouleau à patisserie
- et sinon moultes accessoires (emportes pièces, empreintes ...)
Alors, bien sur avant de passé a la déco il vous faut un gâteau !
Ici, c'est sur un rainbow cake que j'ai réalisé ma déco, mais elle peu également se faire sur des cupcakes ou autres gâteaux.
Pour le rainbow cake il suffit de s'arreter à l'étape où l'on recouvre le gâteau de mélange mascarpone / fromage frais / sucre glace (il peu également etre recouvert de nutella, confiture ...)
3 - C'est là que ça ce complique ... Une fois la taille souhaité obtenue, glissé votre rouleau délicatement sous votre pâte à sucre afin de la décoller et venir déposer sur votre gâteau.
5 - Alors c'est parti pour la déco, on commence par le message et les petites fleurs ensuite.
J'ai donc tous simplement étaler ma pâte à sucre blanche sur mon plan de travail et ensuite à l'aide de mes emportes pièces je découpe mes lettres
6 - Place aux fleurs !
Voila, j'ai enfin trouvé les photos d'un autre gâteau que j'avais réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon cher et tendre coco ... thème "americain party "
Ajouté 05/11/2014
Et voila, un gâteau tout beau, mais en même temps, tout simple !
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