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Le p'tit monde de Cécé
Cécé fait des gâteaux
Materiel
Olaaaaa Qué tal ! Como estaaas ? (Voila je vous présente Carlos, un ami qui vie dans ma tête, on est plusieurs mais on le vie bien :) ). Alors aujourd'hui, je vais vous présentez une petite (oui toute petite) partie de ce que j'utilise comme matériel, afin de ne plus avoir d'excuses pour ne pas faire de super gâteaux.
Je vais commencé par vous donnez mes petites adresses, j'y achète quasiment tous dans ces quelques magasins / sites.
Pour me fournir j'effectue mes achats un peu partout :
- Stockomani (surtout ce que est de la marque Lily cook par exemple, en plus c'est vraiment pas cher)
- Casa (tous ce qui est caissettes, matériel, déco ...)
Ensuite pour les sites internet, il y a de vrai petites mine d'or :
-L'un des surement plus connus : Thema -déco
- Un autre qui gagne à être connu : Feeriecake
- Et le 3eme site sur lequel je fait mes achats : Bleekcups
Voila, maintenant vous connaissez mes sources, n’hésiter pas à mes laisser les vôtres, je suis preneuse, surtout que ce genre de matériel est de plus en plus accessible ( Yeeeees ! )
em
Laissé moi un p'tit message pour avoir vos impressions sur ce post ;)
Matériel 14/05/2014
Et celui ci, est l'un de mes préférés, le "happy birthday ", trouver sur internet (sous le nom de tampon à toast), il suffit d'appuyé sur une tranche de pain de mie, de la passé au grille pain et ... miracle ! HAPPY BIRTHDAT imprimé sur votre toast, c'est vraiment trop coool !
Voila voila pour le matériel, j’espère avoir été claire dans mes petites descriptions, je vais essayé de vous faire des articles plus régulièrement sur le matériel, dès que j'en achèterais du nouveau (avec une recette test évidemment) ! Aller, je vais me coucher (ou regarder Grey's Anatomy je ne sait pas encore) avec mon ami Carlos, et je vous dit a très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires, miam miam !
Les caissettes
Pour commencer, les caissettes, ce sont de petits moules en papier, qui passe au four, on les mets dans les moules en silicone puis on y verse la pâte. Je les utilises pour tout ce qui est cupcake, je trouve que ça fait plus joli, plus fini, et surtout on en trouve sur tous les thème, donc c'est parfait pour n'importe quelle occasion !
Comme vous le constatez, beaucoup de modèles, mais également de plus en plus de petits kit avec des petits piques pour décoré le dessus de votre cupcake (j'en est utiliser pour les cupcakes de pâques, des petits piques avec des oiseaux).
En ce moment par exemple, les kit sont chez Stokomani à seulement 1.95 € ! Pas d'excuses pour avoir de beau gâteaux !
Les Cakepops !
Pour réaliser des cakepops, il vous faut des bâtons (comme des bâtons de sucette) du candy melt (pour le glaçage).
Sur la photo, du candy melt Wilton, acheter sur internet , environ 4.50€ sur internet(on ne le trouve malheureusement pas encore en magasin), et du chocolat au gout citron (le paquet orange) qui est censé remplacé du candy melt, je l'ai trouver à casa, mais je ne sait pas encore si il marche bien :).
Il y a aussi un petit support (transparent) qui permet de faire tenir les cakepops; trouver à Stockomani à vraiment pas cher (2 ou 3€ contre 19€ sur les sites ... Un peu d’abus quand même ! ); un pot de fleur , qui peu servir de support, il suffit, soit de le remplir de sable, ou de polystyrène afin de pouvoir planté vos sucettes !
Et enfin des moules en silicone (trouver une fois de plus à Stocko, 1.95€ il me semble) , et des bâtons de toutes les couleurs trouver à casa (1.50€ les 50 je croit).
Les emportes pièces
Les emportes pièces, comme vous le voyez sur la photo il y a pleins pleins pleins de forme (et de prix) différents ! (animaux, formes, lettres, chiffres ... )
J'en est avec des poussoirs (les cerises à gauche par exemple), c'est pratique surtout pour la pâte à sucre puisqu'il permet de réaliser un beau relief.
Il y à aussi des emportes pièce avec une "fente" afin de faire tenir vos biscuits sablés sur des tasses ou sur un verre de lait par exemple (l'étoile entre l'escargot et l'ourson en haut)
En bas à gauche, la tête d'ours, c'est normalement pour faire des œufs au plats, mais je les utilise également pour faire des pan cakes par exemple, c'est bien plus fuuuun !
Les confettis en sucre, sprinkles
Toutes ces petites déco vous servirons à saupoudrer vos cakepops, ou cupcakes.
Là encore, beaucoup de choix s'offre à vous(Mickey, Bob l'éponge, flocons de neige, yeux ...) , avec un prix compris entre 4€ et 10€ je dirait, cela dépend de la taille de la boite; en magasin le choix reste encore relativement classique, mais sur internet ... Je vous laisse faire votre tour, et vous faire votre idée !
J'ai trouver ceux ci sur thema-deco.
La pâte à sucre
Pour la pâte à sucre, il vous faut tout d'abord, de la pâte à sucre ,je l’achète sur internet, elle se trouve sous plusieurs quantité (250gr 500gr ou 1kg il me semble). J'en est vu à Casa il n'y a pas longtemps, elle à l'air pas mal du tout, je pence l’essayé d'ici cet été , je vous tiens au courant !
(Edit du 24.07.2014 : la pâte à sucre de casa est tip top, ultra facile à travaillé, pas cher, et en plus y'a pas mal de couleur ! )
Sinon pour le reste de la photo, tous le reste à été acheté à Stocko , il y a :
- un lisseur à pâte à sucre (c'est lorsque vous recouvrez un gâteau de pâte à sucre, cela permet qu'il soit parfaitement lisse)
- différentes spatules (je ne sait pas pourquoi je les aient mises sur cette photo puisqu'elles servent plutôt à étaler des glaçages de type mascarpone par exemple) 2.50 € il me semble !
- tous les ustensiles sur la gauche de la photo servent à sculpter des détails en pâte à sucre (visage de personnage, fleurs ... ) : 2.99€ il me semble à Stocko
- et enfin, sur la droite, une roulette (comme pour la pizza) avec en tout 8 têtes différentes afin de découper la pâte et se permettre toutes les fantaisies possibles ! 1.50 € à Stocko toujours !
Les moules en silicone
Les moules en silicone, comme pour les caissettes, il en existe de toutes les formes, toutes les couleurs(et une fois de plus tous les prix) ! Que dire de plus ? Je ne sait pas, hors mis que toutes les fantaisies sont possibles !
Même des Hello Kitty ... Oh my gooood !
Les colorants en gel
Depuis que j'ai découvert les colorants en gel, je ne peux plus m'en passé. Ils sont vraiment super, notamment pour le rainbow cake, le rendu des couleurs est vraiment top ! Seul point négatif, c'est un peu cher (18€ environ si je me souviens bien et uniquement sur internet) mais bon ... comme une pointe de couteau suffit pour coloré toute une pâte vous allez en avoir pour longtemps, et 2eme point positif, les couleurs sont vraiment trop super !
On voit pas vraiment sur la photo mais la texture en vraiment gluante, on dirait de le gelé, et comme vous pouvez le constater, c'est très concentré en pigment, tous les pots paraissent noirs, mais ils sont bien tous de couleur différentes.
Les poches à douille
Alors, moi je n'ais pas de vrai poche à douille, mais plutôt ces petits accordéons qui sont bien pratique. Ils me servent à réalisé des glaçages, ou des décorations sur des biscuits sablés par exemple . Trouver à Casa pour 4.99€ !
Voici le détail des ustensiles
Comme vous le voyez, il y a différentes douilles
Le reste !
Voila d'autres ustensiles que j'utilise aussi, donc sur l'image de gauche :
- des pailles, pour les chamallows pops pas exemple, ou alors vous pouvez les utiliser pour les cakepops (à la place des petits bâtons)
- des petites cuillères doseurs
- les 3 espèces de piques avec les manches rose servent à faire des petites déco et trempé des chocolats, ou des truffes par exemple
- et enfin sur la gauche de la photo, et également sur la 2ème photo, il s'agit d'un videur à cupcake, pour évider un cupcake nature par exemple et le remplir de Nutella ... Enfin je dit ça, je dit rien !
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