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Le p'tit monde de Cécé
Cécé fait des gâteaux
Alor oui, ça fait beaucoup de chose sur cette photo, mais finalement, c'est surtout du materiel , alor :
- 125 g de Beurre fondu
- 10 cl de lait
- 90 g de sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 180 g de farine
- 1 pincée de sel (facultative si vous utilisé du beurre demi-sel)
- 1/2 cuillère à café de Bicarbonate de Soude
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 100 g de Pépite de chocolats, nougatines ou noisettes (selon vos goûts)
- 125 gr de mascarpone
- 100 gr de Nutella
- 30 gr de sucre glace
Cupcake de pâques !
Salut salut, ca fait au moins 15 jours qu'il n'y a plus de nouveauté mais comme mon photographe coco a eu une opération de chirugie il ne pouvait pas se déplacer et donc, si pas déplacement, pas de photos, et pas de photos ... pas d'articles . Bref, maintenant il est presque soigné, donc re place aux gâteaux ! Et on va commencer à monter un peu le niveau, avec des petits cupcake de pâques so cutie, et so easy, qui on fait leurs petites sensations ... Rien de bien compliqué vous allez voir ! Let's go !
1 - Faire fondre le beurre au micro ondes, et mélangez avec l'oeuf et le lait
2- Puis ajoutez la farine, le sucre, le bicarbonate et la vanille
Mélangez
5 - Enfournez pour 5 min de cuisson à 220°c puis baissez a 180°c pour environ 15 minutes (c'est le fait de changer de température qui va donner tout le mouelleux au cupcake, autant dire que c'est crucial ! )
Ensuite verifiez la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche) et sortez vos cupcake du four, démoulez , et laisser les refroidirs sur une grille (afin que l'air puisse passer en dessou sinon il va y avoir un dégagement d'eau)
3 - Préchauffez le four à 220°c , nous comme on est des gourmands ont a décidé d'ajouter des pépites à ce stade de la préparation, bien mélanger
4 - Mettre des caissettes individuelles dans chaques alvéoles de votre plaque à cupcake, et remplissez au 3/4 de pâte (si comme moi vous n'aviez pas assez de pâte pour toutes les alvéoles, remplissez les vide d'un peu d'aue afin de ne pas brûler votre moule)
Laissé moi un p'tit message si vous le testez de manière à avoir vos impressions ;)
Cupcake de pâques 22/04/2014
6 - Pendant que vos cupcake refroidissent, préparez votre glacage : mélangez le mascarpone froid avec le Nutella et le sucre glace.
Une fois le mélange bien homogène, versez le dans une poche à douille (ou comme moi dans des petit pots en "acordéons" :) ) et recouvrez vos cupcakes ! (il faut impérativement attendre que les cupcake soit bien refroidis sinon le mascarpone risque de fondre) et parsemez de petits oeufs à la liqueur !
Et voila ! Vous avez terminer vos petits cupcake de pâques, alor, compliquer ou pas ?
Vivement pâques prochain !
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