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Le p'tit monde de Cécé
Cécé fait des gâteaux
Je me suis basé sur la recette fournie avec les moules :
- 90 gr de beurre
- 90 gr de chocolat à patisserie
- 2 oeufs
- 90 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé (moi j'ai mis de l'extrait de vanille liquide, à l'oeil)
Cakepops aux M&M's
Salut saluuut ! Depuis quelques temps j'avait acheté des moules en silicon pour faire des cakepops, d'habitude je les faisais avec une machine, et en voyant les moules je me suis dit "tiens pourquoi pas esseyé ça ? ". C'était pas très cher ... J'achete ! Bref, donc voici le test des cakepops au four, avec glacage chocolat et parsemé de M&M's ... Miam miam !
La recette est divisée en 2 parties : recette et décoration.
A vos tabliers les amis ;)
1 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
2- Battre les oeufs et le sucre jusqu'Ã l'obtention d'une texture mousseuse.
Résultat du test plutôt concluant puisque les cakepops sont bien mouelleuses, bien gonflées (alors qu'il n'y a même pas de levure ! ) et elles sont également croquantes à l'extérieur grâce à la coque en chocolat !
Il ne reste plus qu'à les manger ! (et dépêchez vous, elles risquent de partir vite )
3 - Ajouter la farine tamisé puis mélanger
Laissez moi un p'tit message si vous le testez de manière à avoir vos impressions ;)
Cakepops aux M&M's 26/04/2014
4 - Incorporer le chocolat fondu et mélanger
5 - Préchauffer votre four à 180°C
6 - Verser la pâte dans les moules (du bas), à raz bord, reffermez par le dessus et enfournez pour 15 min
7 - Tadaaaam ! Et voila, après 15 min de cuisson
8 - Une fois toutes vos cakepops réalisés laisser les refroidir avant de passer à la déco ...
La recette dans la recette, pour la décoration, libre à vous, moi j'ai utilisé des M&M's mais, vous pouvez très bien utiliser des petites décorations en sucre que vous trouverez facilement dans le commerce (vermicel, sucre aromatisé ...)
- Du candy melt (se sont de petites pastilles de chocolat, prèt à fondre)
- de l'huile
- récipient de type mug en porcelaine (qui maintient la chaleur)
- des bâtons de cakepops
- un support à cakepops (ou tout simplement un morceau de polystirène dans lequel vous planterez vos cakepops)
- Des M&M's
1 - Faire fondre votre candy melt au micro onde, par séquence de 30 sec (sinon il risque de brûler) jusqu'à ce qu'il fonde, et ajouter de l'huile petit à petit afin d'obtenir la consistance souhaitée(bien liquide)
2 - Une fois votre candy melt prêt, enfoncez vos bâtonnet sur environ 2cm dans le chocolat, puis immédiatement dans votre cakepops et tapotez l'exédent de chocolat avec votre doigt
3 - Une fois toutes vos pops prêtes il va falloir les décorer, j'ai réalisé des "miettes" de M&M's.
Pour ce faire, placer des M&M's dans un sac de type sac congélation et tapé les avec un marteau ! Un jeu d'enfant
4 - Il ne reste plus que la dernière étape, plongez vos cakepops dans le candy melt (délicatement elles peuvent être fragiles) et tapottez légerement sur le bord de votre mug afin de faire tomber l'excédent de chocolat, et immédiatement (avant que le chocolat ne sèche) saupoudrez de poudre de M&M's
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